【鸽子的营养价值】鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，富含多种营养成分，适合日常食用。它不仅味道鲜美，还具有一定的滋补作用。
总结：
鸽子肉含有丰富的蛋白质、维生素B族、铁、锌等微量元素，有助于增强体质、改善贫血，并促进新陈代谢。其脂肪含量较低，适合减肥人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 维生素B1 | 0.1毫克 |
| 铁 | 1.5毫克 |
| 锌 | 1.2毫克 |
综上，鸽子肉是一种营养均衡的食材，适量食用对身体有益。
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