【扁豆没熟吃了会中毒吗】总结：
扁豆未煮熟食用存在中毒风险。其中含有植物血凝素，未充分加热可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状。建议彻底煮熟后再食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否中毒 | 可能中毒 |
| 原因 | 含有植物血凝素，未熟时毒性较强 |
| 症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛等 |
| 处理方式 | 彻底煮熟再食用 |
| 安全建议 | 煮至软烂，避免生吃或半生食 |
扁豆虽营养丰富，但食用前务必确保完全煮熟，以避免食物中毒。
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问 扁豆没熟吃了会中毒吗
2025-10-02 09:29:41
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答推荐答案
2025-10-02 09:29:41
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