【扁豆的吃法有哪些】扁豆是一种营养丰富、口感独特的食材，适合多种烹饪方式。以下是常见的几种吃法：
| 烹饪方式 | 介绍 |
| 炒扁豆 | 快速翻炒，保留脆嫩口感，常搭配肉末或蒜末。 |
| 扁豆汤 | 加入排骨或鸡肉炖煮，味道鲜美，营养丰富。 |
| 凉拌扁豆 | 冷却后调味，清爽开胃，适合夏季食用。 |
| 红烧扁豆 | 用酱油、糖等调料慢炖，味道浓郁。 |
| 扁豆粥 | 与大米一起熬煮成粥，适合早餐或病中调理。 |
扁豆可根据个人口味和季节变化灵活运用，既可作为主菜，也可作配菜。合理搭配食材，能更好地发挥其营养价值。
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