【腌制的雪菜有营养吗】腌制的雪菜，又称咸菜，是一种经过盐渍处理的传统食品。虽然其口感独特，但营养成分与新鲜雪菜有所不同。
总结：
腌制过程会减少部分维生素，但保留了膳食纤维和矿物质。适量食用有助于补充钠元素，但不宜过量。
| 项目 | 新鲜雪菜 | 腌制雪菜 |
| 维生素C | 高 | 低 |
| 膳食纤维 | 高 | 中 |
| 钠含量 | 低 | 高 |
| 矿物质 | 高 | 中 |
| 消化吸收率 | 高 | 低 |
建议适量食用，搭配新鲜蔬菜，以保证营养均衡。
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问 腌制的雪菜有营养吗
2025-10-01 10:49:36
问题描述：
腌制的雪菜有营养吗，跪求好心人，拉我一把！
