【腐竹汤的做法】腐竹汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，制作简单，适合日常食用。以下是制作腐竹汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 腐竹 | 100克 |
| 鸡肉或瘦肉 | 200克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1000毫升 |
做法总结：
1. 腐竹提前用温水泡软，切成段备用。
2. 肉洗净切块，焯水去血沫后捞出。
3. 将清水、肉块、姜片放入锅中煮沸，转小火炖1小时。
4. 加入腐竹再煮10分钟，最后加盐调味即可。
腐竹汤口感醇厚，富含蛋白质和植物纤维，是秋冬季节的理想汤品。
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