【八大营养素是什么】人体所需的营养素种类繁多，其中“八大营养素”是维持生命活动的基本物质。它们包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、水和膳食抗氧化物。
这些营养素各司其职，共同保障身体正常运作。例如，碳水化合物提供能量，蛋白质构建组织，脂肪储存能量并保护器官，维生素和矿物质参与多种生理功能，膳食纤维促进消化，水是生命之源，抗氧化物则有助于抵抗自由基。
以下为八大营养素的简要总结：
| 营养素 | 功能说明 |
| 碳水化合物 | 提供能量 |
| 蛋白质 | 构建和修复组织 |
| 脂肪 | 储存能量、保护器官 |
| 维生素 | 调节代谢、增强免疫力 |
| 矿物质 | 支持骨骼、神经和肌肉功能 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康 |
| 水 | 维持体液平衡、运输营养 |
| 抗氧化物 | 抵抗自由基、延缓衰老 |
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