【白果的功效与作用及食用方法有哪些】白果，又称银杏果，是银杏树的种子，具有较高的药用和食用价值。它性平、味甘，入肺、肾经，常用于润肺、止咳、益气、养颜等。现代研究显示，白果富含黄酮类物质，有助于改善血液循环，延缓衰老。
以下是白果的主要功效、作用及食用方法的总结：
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 润肺止咳 | 煮粥、炖汤 |
| 益气养颜 | 炖鸡、煮饭 |
| 改善记忆力 | 煮茶、泡酒 |
| 降胆固醇 | 炒食、做点心 |
注意：白果含少量毒素，需充分加热后食用，孕妇慎用。
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