【藕的营养成分】藕是常见的蔬菜，富含多种营养物质，对人体健康有益。它不仅口感清脆，还具有较高的营养价值。
以下是藕的主要营养成分（每100克可食部）：
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 48 kcal |
| 碳水化合物 | 10.5 g |
| 膳食纤维 | 1.6 g |
| 蛋白质 | 1.5 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 维生素C | 42 mg |
| 钙 | 13 mg |
| 铁 | 0.9 mg |
藕中富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。同时，其低脂肪、低热量的特点，使其成为健康饮食的理想选择。
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