【吃什么菜可以补铁】补铁对维持身体健康非常重要，尤其对容易贫血的人群来说，合理饮食是补充铁元素的有效方式。以下是一些富含铁的蔬菜及它们的含铁量参考：
| 蔬菜名称 | 每100克含铁量（毫克） |
| 菠菜 | 2.7 |
| 黑木耳 | 97.0 |
| 红薯 | 0.3 |
| 芹菜 | 0.8 |
| 卷心菜 | 0.5 |
| 胡萝卜 | 0.3 |
其中，黑木耳含铁量极高，是补铁的良好来源。菠菜、芹菜等也含有一定量的铁，建议搭配富含维生素C的食物一起食用，有助于提高铁的吸收率。
注意：植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收率较低，因此需注重饮食搭配与多样化。
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