【番茄火锅最正宗的做法有哪些】番茄火锅以酸甜开胃、营养丰富而深受喜爱。不同地区有不同的做法，以下为几种常见的正宗做法总结：
| 地区 | 做法特点 | 主要材料 |
| 四川 | 用番茄炖汤，加入牛油、辣椒提味 | 番茄、牛油、辣椒、花椒 |
| 广东 | 汤底清淡，注重食材原味 | 番茄、鸡肉、枸杞 |
| 重庆 | 酸辣结合，口感层次丰富 | 番茄、牛肉、泡椒 |
| 北方 | 多搭配面食，汤浓味厚 | 番茄、羊肉、粉丝 |
总体来看，正宗的番茄火锅讲究汤底鲜美、食材新鲜，可根据个人口味调整辣度与配料。
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