【100克土豆的热量】土豆是一种常见的食材，广泛用于各种菜肴中。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾等。对于关注饮食健康或控制体重的人群来说，了解每100克土豆的热量是非常有必要的。
根据食品营养数据库的数据，100克新鲜土豆（约等于一个中等大小的土豆）的热量大约在77千卡左右。这个数值会因土豆的品种、烹饪方式以及是否去皮等因素略有不同。例如，煮熟后的土豆热量与生土豆相比不会有太大变化，但烹饪过程中加入的油或调料可能会增加整体热量。
除了热量之外，100克土豆还含有以下营养成分：
- 碳水化合物：约17克
- 蛋白质：约2克
- 脂肪：约0.1克
- 膳食纤维：约2克
- 维生素C：约19毫克
- 钾：约340毫克
可以看出，土豆是一种低脂肪、高碳水的天然食物，适合作为主食或配菜食用。不过，由于其升糖指数较高，糖尿病患者应适量食用，并注意搭配其他低GI食物以平衡血糖。
为了更直观地了解100克土豆的热量及营养成分，以下是一个简要的表格总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 77千卡 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 蛋白质 | 2克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素C | 19毫克 |
| 钾 | 340毫克 |
总之，100克土豆的热量适中，营养价值丰富，是日常饮食中不可忽视的一种健康食材。合理摄入，有助于维持身体的能量需求和营养均衡。
