【面筋的营养价值与功效有哪些】面筋是小麦粉中的一种蛋白质成分，常用于制作素食食品。它不仅口感独特，还具有一定的营养价值和健康功效。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、少量碳水化合物及膳食纤维，不含脂肪 |
| 功效 | 增强饱腹感，有助于控制体重；促进肠道蠕动，改善消化 |
| 适用人群 | 素食者、减肥人群、需要补充植物蛋白的人群 |
| 注意事项 | 高蛋白饮食者需适量食用，避免过量增加肾脏负担 |
面筋作为植物性蛋白来源，适合多种饮食需求，但应合理搭配其他食材以保证营养均衡。
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