【自制油酥做法配方有哪些】自制油酥是制作中式点心的重要材料，常见的有猪油酥、植物油酥和黄油酥。以下是几种常见油酥的配方及特点：
| 油酥类型 | 主要材料 | 特点 | 适用点心 |
| 猪油酥 | 面粉、猪油 | 香气浓郁，层次分明 | 北方月饼、酥皮点心 |
| 植物油酥 | 面粉、植物油 | 口感清爽，适合素食者 | 酥皮饼干、蛋挞 |
| 黄油酥 | 面粉、黄油 | 香味独特，口感细腻 | 西式糕点、酥皮派 |
根据个人口味和需求选择合适的油酥，制作时注意油与面粉的比例，确保层次清晰、口感酥脆。
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问 自制油酥做法配方有哪些
2025-10-26 07:54:58
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答推荐答案
2025-10-26 07:54:58
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