【黄辣丁鱼的家常做法】黄辣丁鱼肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的食材。以下为家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：黄辣丁鱼、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、醋 |
| 2 | 鱼洗净，两面划刀，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 4 | 加入鱼煎至两面微黄，加入适量水 |
| 5 | 放入酱油、盐、糖调味，小火煮10分钟 |
| 6 | 最后淋少许醋提味，出锅前撒葱花 |
黄辣丁鱼做法简单，口味浓郁，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例。
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