【黄花菜怎么晒干】黄花菜晒干是保存其营养和风味的重要方法。正确的方法能保证成品色泽好、口感佳。以下是晒干黄花菜的简要步骤。
| 步骤 | 方法说明 |
| 1. 采摘 | 选择晴天早晨采摘，花朵未完全开放时最佳。 |
| 2. 清洗 | 用清水轻轻冲洗，去除杂质，避免浸泡过久。 |
| 3. 晾晒 | 将黄花菜摊在竹匾或纱布上，置于通风、阳光充足处晾晒。 |
| 4. 翻动 | 每隔几小时翻动一次，确保均匀干燥。 |
| 5. 收集 | 干燥后（约3-5天）收集，装入密封容器保存。 |
注意：阴雨天气不宜晒干，以免发霉。晒干后的黄花菜应存放在干燥处，避免受潮。
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