【橄榄油的好处和坏处是什么】橄榄油是一种常见的食用油，因其健康特性受到广泛欢迎。以下是其主要好处与坏处的总结：
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养成分 | 富含单不饱和脂肪酸，有益心脏健康 | 含热量高，过量摄入易致肥胖 |
| 烹饪用途 | 烟点较高，适合煎炒 | 高温下可能产生有害物质 |
| 抗氧化作用 | 含有抗氧化物，延缓衰老 | 过期或保存不当易变质 |
| 心血管健康 | 有助于降低胆固醇水平 | 长期过量摄入可能引发炎症 |
总体来看，橄榄油在适量使用的情况下对健康有益，但需注意烹饪方式和储存条件，以充分发挥其优势，避免潜在风险。
以上就是【橄榄油的好处和坏处是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
