【恰玛古怎么吃最有药用价值】恰玛古（即胡萝卜）富含β-胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力等功效。为了最大程度保留其营养成分，建议采用以下食用方式。
| 食用方式 | 药用价值 | 说明 |
| 生吃 | 抗氧化 | 保留最多营养，适合凉拌或直接食用 |
| 蒸煮 | 补充维生素A | 热处理有助于释放胡萝卜素 |
| 炒制 | 增强吸收 | 搭配油脂更利于胡萝卜素吸收 |
| 制作果汁 | 提高吸收率 | 搅碎后更易被人体吸收 |
总结：恰玛古的最佳食用方式是生吃或蒸煮，搭配适量油脂可提高营养吸收率。日常饮食中合理搭配，能充分发挥其药用价值。
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