【蘑菇炖鸡肉的做法】蘑菇炖鸡肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作该菜的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肉500克、蘑菇300克 |
| 辅料 | 姜片、蒜瓣、葱段、盐、胡椒粉 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、清水 |
| 做法 | 1. 鸡肉切块焯水去腥；2. 蘑菇洗净； 3. 热锅凉油炒香姜蒜； 4. 加入鸡肉翻炒，加料酒、生抽、老抽； 5. 加水煮沸后加入蘑菇； 6. 小火炖煮15分钟，调味即可。 |
这道菜简单易做，口感鲜美，适合家庭日常食用。
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