【香椿鸡蛋肉馅饺子的简单做法】香椿鸡蛋肉馅饺子是一道融合了春天气息与家常美味的佳肴。香椿的独特清香搭配鸡蛋和肉馅，口感丰富，营养均衡。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：香椿、鸡蛋、猪肉末、葱姜、盐、料酒、生抽、香油 |
| 2 | 香椿焯水后切碎，鸡蛋炒熟后打散 |
| 3 | 将香椿、鸡蛋、肉末混合，加入调料拌匀 |
| 4 | 包入饺子皮中，捏紧边缘 |
| 5 | 煮饺子至浮起，捞出即可食用 |
此做法简单易行，适合家庭快速制作。香椿的鲜味与肉馅的醇厚相得益彰，是春季不可错过的美味。
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