【明虾煲怎么做更好吃】明虾煲是一道美味又营养的家常菜，关键在于选材和调味。以下是制作明虾煲的要点总结：
| 步骤 | 方法 | 小贴士 |
| 1. 准备食材 | 明虾、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉 | 虾去壳去线，保持新鲜 |
| 2. 烫虾 | 热锅冷油，爆香姜蒜，放入虾翻炒至变色 | 炒制时间不宜过长，避免虾老 |
| 3. 调味 | 加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，加少量水煮开 | 可根据口味调整调料比例 |
| 4. 收汁 | 汤汁浓稠后撒上葱花，关火即可 | 不要煮太久，保留虾的鲜嫩 |
明虾煲的关键在于火候和调味，掌握好这些，就能做出鲜香可口的美味佳肴。
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