【牛肉汤的做法】牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，制作简单，适合家庭烹饪。以下是牛肉汤的详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛肉500克、姜片3片、葱段适量、料酒适量、盐少许 |
| 2 | 牛肉切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净 |
| 3 | 取砂锅或炖锅，加入清水，放入牛肉、姜片、葱段和料酒 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，至牛肉软烂 |
| 5 | 最后加盐调味，撒上葱花即可 |
牛肉汤不仅美味，还能补充体力，适合秋冬季节饮用。根据个人口味，可加入胡萝卜、土豆等蔬菜增加风味。
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