【虾怎么炸又酥又脆】想要炸出又酥又脆的虾，关键在于选材和技巧。以下是总结：
炸虾酥脆技巧总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 选新鲜大虾 | 新鲜虾肉紧实，不易散 |
| 2 | 去壳去虾线 | 提升口感，避免腥味 |
| 3 | 腌制入味 | 用盐、料酒、胡椒粉腌10分钟 |
| 4 | 混合淀粉 | 面粉+玉米淀粉（比例2:1）更酥脆 |
| 5 | 控油温度 | 油温五成热下锅，中火炸至金黄 |
| 6 | 复炸一次 | 提升外皮酥脆度 |
掌握这些方法，轻松炸出外酥里嫩的美味虾。
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问 虾怎么炸又酥又脆
2025-10-15 13:56:36
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虾怎么炸又酥又脆急求答案，帮忙回答下
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