【牛腩是牛的哪个部位】牛腩是牛身上一个常见的烹饪部位，通常指牛腹部及腰部的肌肉部分。它肉质较嫩，带有适量的筋膜，适合炖煮或红烧。
以下是关于牛腩的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 所在部位 | 牛腹部及腰部 |
| 肉质特点 | 肉质较嫩，带筋膜 |
| 烹饪方式 | 炖、煮、红烧等 |
| 适用菜式 | 红烧牛腩、牛腩汤、卤牛腩等 |
牛腩因其独特的口感和丰富的风味，深受许多食客喜爱。在选购时，可注意选择带有适量脂肪和筋络的部位，以保证口感更佳。
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问 牛腩是牛的哪个部位
2025-10-15 13:00:48
问题描述：
牛腩是牛的哪个部位，卡了三天了，求给个解决办法！
答推荐答案
2025-10-15 13:00:48
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