【西红柿炒鸡蛋的功效与作用有哪些】西红柿炒鸡蛋是一道常见家常菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力 |
| 促进消化 | 西红柿中的果酸可刺激胃液分泌，帮助消化 |
| 保护心脏 | 番茄红素有助于降低胆固醇，保护心血管健康 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，延缓衰老 |
| 补充蛋白质 | 鸡蛋富含优质蛋白，有助于身体修复 |
这道菜适合日常食用，尤其适合需要补充营养的人群。但注意适量，避免摄入过多油脂。
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