【腐竹的营养价值及功效】腐竹是一种由豆浆表面凝结而成的豆制品，富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，是素食者的重要营养来源。它不仅口感独特，还具有一定的健康功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约45克 | 补充人体所需氨基酸，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约20克 | 提供能量，促进脂溶性维生素吸收 |
| 碳水化合物 | 10克左右 | 提供基础能量 |
| 钙 | 约130毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 铁 | 约3.5毫克 | 预防贫血，改善血液循环 |
腐竹适合搭配蔬菜、肉类食用，既丰富口味又提升营养。但因其脂肪含量较高，建议适量食用。
以上就是【腐竹的营养价值及功效】相关内容，希望对您有所帮助。
