【香辣盆盆虾的做法】香辣盆盆虾是一道极具地方特色的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。以下是制作该菜的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 草虾或对虾 500g |
| 配料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱、豆瓣酱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精 |
| 做法 | 1. 虾去壳去线，洗净备用；2. 热油爆香干辣椒、花椒、姜蒜；3. 加入豆瓣酱炒香，放入虾翻炒；4. 加入调料和适量水焖煮；5. 收汁后撒葱花即可。 |
香辣盆盆虾做法简单，味道浓郁，适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。掌握好火候和调料比例，即可做出地道美味。
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