【香辣干锅白菜的做法】香辣干锅白菜是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜香微辣，非常适合喜欢重口味的朋友。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 白菜、干辣椒、蒜、姜、花椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 做法 | 1. 白菜切段，焯水备用； 2. 热油爆香干辣椒、姜蒜、花椒； 3. 加入白菜翻炒； 4. 调入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味； 5. 炒至入味即可出锅。 |
这道菜关键在于火候和调味，保持白菜的脆嫩同时突出香辣风味。适合搭配米饭食用，简单又美味。
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