【夏天适合吃的16种蔬菜】夏季天气炎热，选择合适的蔬菜有助于清热解暑、补充营养。以下是16种适合夏天食用的蔬菜，帮助您健康度过炎热季节。
| 序号 | 蔬菜名称 |
| 1 | 黄瓜 |
| 2 | 西红柿 |
| 3 | 苦瓜 |
| 4 | 番茄 |
| 5 | 茄子 |
| 6 | 芹菜 |
| 7 | 西葫芦 |
| 8 | 冬瓜 |
| 9 | 韭菜 |
| 10 | 菠菜 |
| 11 | 生菜 |
| 12 | 黄豆角 |
| 13 | 豇豆 |
| 14 | 青椒 |
| 15 | 胡萝卜 |
| 16 | 白菜 |
这些蔬菜大多性凉或微寒，具有清热、利尿、助消化等功效，非常适合夏季食用。建议搭配清淡烹饪方式，如凉拌、清炒或煮汤，以保留营养和口感。
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