【虾皮的营养价值】虾皮是常见的海鲜食材，虽然体积小，但营养丰富，深受人们喜爱。它富含蛋白质、钙、维生素D和多种微量元素，对健康有诸多益处。
以下是虾皮的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约35克 |
| 钙 | 约991毫克 |
| 维生素D | 约12微克 |
| 磷 | 约170毫克 |
| 铁 | 约4.6毫克 |
| 锌 | 约2.8毫克 |
虾皮不仅有助于增强骨骼健康，还能促进新陈代谢。不过，由于其钠含量较高，高血压患者应适量食用。总体而言，虾皮是一种高营养、低脂肪的天然食品，适合日常饮食中适当补充。
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