【虾皮的营养成分是什么】虾皮是一种常见的食材，虽然体积小，但营养丰富。它含有丰富的蛋白质、钙、维生素D以及多种矿物质，是补充营养的好选择。
以下是虾皮的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约35克 |
| 钙 | 约991毫克 |
| 维生素D | 约27微克 |
| 铁 | 约3.6毫克 |
| 锌 | 约1.8毫克 |
| 磷 | 约142毫克 |
| 胆固醇 | 约180毫克 |
虾皮适合用来做汤或调味，有助于增强骨骼健康和促进钙吸收。不过，由于其钠含量较高，高血压患者应适量食用。
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