【草酸是什么?】草酸是一种有机化合物，化学式为H₂C₂O₄，属于二元酸。它广泛存在于自然界中，尤其在植物中较为常见，如菠菜、甜菜等。草酸具有较强的酸性，能与金属离子形成不溶性盐，因此在工业和日常生活中有多种用途。
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | H₂C₂O₄ |
| 类别 | 有机酸 |
| 存在 | 植物中（如菠菜） |
| 特性 | 强酸性，易与金属结合 |
| 用途 | 清洁剂、工业试剂、食品添加剂 |
| 危害 | 过量摄入可能影响钙吸收 |
草酸在人体内若摄入过多，可能与钙结合形成草酸钙，增加肾结石风险。因此，在饮食中应适量摄入富含草酸的食物，并注意搭配其他营养素。
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