【发菜的功效与作用】发菜是一种常见的藻类食品，具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，如铁、钙、锌等。 |
| 清热解毒 | 具有清热、润燥、解毒的作用，适合夏季食用。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，改善便秘。 |
| 降低胆固醇 | 能帮助调节血脂，减少胆固醇的吸收。 |
| 增强免疫力 | 所含的多种微量元素有助于提高身体抵抗力。 |
发菜在中医中被认为有滋阴润肺、清肝明目的效果，常用于煲汤或凉拌。但需注意，发菜性寒，脾胃虚寒者应慎食。
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