【干豆腐炒豆芽的做法是怎样的】干豆腐炒豆芽是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 干豆腐、豆芽、葱、蒜、盐、生抽、食用油 |
| 处理食材 | 干豆腐切条，豆芽去根洗净，葱蒜切末 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入葱蒜爆香 |
| 炒干豆腐 | 放入干豆腐翻炒至微黄 |
| 加入豆芽 | 倒入豆芽快速翻炒均匀 |
| 调味 | 加盐、生抽调味，炒至豆芽熟透即可出锅 |
这道菜关键在于火候掌握，豆芽不宜炒太久，以免失去脆感。喜欢辣味的朋友可加少许辣椒提味。
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