【橄榄油炒菜吃好吗】橄榄油是一种常见的食用油，因其健康属性受到许多人的青睐。但是否适合用来炒菜，还需根据具体情况分析。
| 项目 | 内容 |
| 烟点 | 中等（约160-180℃），不适合高温爆炒 |
| 营养成分 | 富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物 |
| 健康性 | 相比其他油更健康，但不宜高温使用 |
| 适用烹饪方式 | 拌沙拉、低温煎煮、烘烤等 |
| 不推荐场景 | 高温爆炒、油炸 |
总结：橄榄油营养丰富，适合低温烹饪，但不适合高温炒菜。建议根据实际烹饪方式选择合适的食用油，以保证健康与口感。
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