【土豆发芽了还能不能吃】土豆发芽后是否能吃，是很多人关心的问题。以下为详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 发芽后产生龙葵素，可能引起中毒 |
| 龙葵素 | 有毒物质，高温也难以完全破坏 |
| 安全处理 | 发芽部分应彻底切除，剩余部分慎食 |
| 食用风险 | 可能导致恶心、呕吐、腹泻等 |
若土豆仅轻微发芽，可将芽眼及周围部分挖除，确保无绿色部分后再食用。但若发芽严重或变绿，建议丢弃。日常储存时，避免高温和光照，可减少发芽几率。
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问 土豆发芽了还能不能吃
2025-10-13 13:22:53
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 13:22:53
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