【发芽土豆中毒的症状】发芽土豆中含有较高浓度的龙葵素，食用后可能导致中毒。其症状通常在食用后数小时内出现，严重程度与摄入量有关。
| 症状类型 | 具体表现 |
| 消化道症状 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 |
| 神经系统症状 | 头晕、头痛、乏力、意识模糊 |
| 严重情况 | 高热、抽搐、呼吸困难，甚至昏迷 |
中毒后应立即停止食用，并及时就医。预防措施包括避免食用发芽或变绿的土豆，烹饪前彻底去除芽眼及周围部分。
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问 发芽土豆中毒的症状
2025-10-13 06:34:23
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2025-10-13 06:34:23
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