【麻辣鲜蚕豆的做法】麻辣鲜蚕豆是一道口感丰富、香辣过瘾的家常菜。做法简单，食材易得，适合喜欢重口味的朋友。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：蚕豆、干辣椒、花椒、姜蒜、酱油、醋、糖、盐、食用油 |
| 2 | 蚕豆去皮，焯水后捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香 |
| 4 | 加入姜蒜末爆香，再加入蚕豆翻炒 |
| 5 | 调入酱油、醋、糖、盐，继续翻炒均匀 |
| 6 | 最后撒上葱花，出锅装盘 |
这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，搭配米饭非常美味。可根据个人口味调整辣度和咸淡。
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