【麻辣虾尾的做法】麻辣虾尾是一道香辣过瘾、口感丰富的家常菜。做法简单，适合喜欢重口味的朋友。以下是详细步骤和材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 虾尾 | 500g |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 虾尾去壳去线，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香。
3. 加入蒜、姜、葱爆香，放入虾尾翻炒。
4. 加入料酒、酱油调味，加适量水煮至虾尾变色。
5. 最后撒盐，翻炒均匀即可出锅。
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