【麻辣虾尾的家常做法介绍】麻辣虾尾是一道香辣过瘾、味道浓郁的家常菜，制作简单，适合家庭聚餐。以下是其主要材料和步骤的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 虾尾500g |
| 辅料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱段、豆瓣酱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精 |
| 做法 | 1. 虾尾去虾线，焯水备用；2. 热油爆香姜蒜、干辣椒、花椒；3. 加入豆瓣酱炒香，倒入虾尾翻炒；4. 加入调料和适量水，焖煮5分钟；5. 收汁后撒葱花即可。 |
此做法保留了虾尾的鲜嫩，搭配麻辣风味，口感丰富，是下饭佳品。
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