【黄瓜富含什么维生素】黄瓜是一种常见且营养丰富的蔬菜，尤其在夏季备受青睐。它不仅水分含量高，还含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
以下是黄瓜中主要含有的维生素总结：
| 维生素种类 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素K | 16.5 μg | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
| 维生素C | 3.2 mg | 抗氧化，增强免疫力 |
| 维生素B5 | 0.4 mg | 参与能量代谢 |
| 维生素B6 | 0.1 mg | 支持神经系统功能 |
总体来看，黄瓜虽不是高维生素食物，但其低热量、高水分的特点，使其成为日常饮食中的理想选择。
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