【豆皮用热水还是冷水泡?】豆皮在烹饪前通常需要泡发，但用热水还是冷水泡，影响口感和营养。以下是总结：
| 方法 | 优点 | 缺点 | 建议 |
| 热水 | 快速软化，节省时间 | 可能破坏部分营养 | 适合急需使用时使用 |
| 冷水 | 保留营养，口感更佳 | 需要较长时间 | 建议提前浸泡，口感更好 |
综合来看，若追求口感和营养，建议用冷水泡；若时间紧张，可选用热水。根据实际需求选择合适的方法即可。
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问 豆皮用热水还是冷水泡?
2025-10-12 07:12:57
问题描述：
豆皮用热水还是冷水泡?，这个怎么操作啊？求快教我！
答推荐答案
2025-10-12 07:12:57
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