【海蜇的营养价值及功效】海蜇是一种低脂肪、高蛋白的海洋食品，富含多种营养成分，具有一定的保健作用。其主要成分包括蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约12克 | 促进身体组织修复 |
| 碳水化合物 | 约5克 | 提供能量 |
| 脂肪 | 约0.5克 | 低脂健康 |
| 维生素B1 | 约0.03毫克 | 帮助代谢 |
| 钾 | 约150毫克 | 维持电解质平衡 |
| 钙 | 约80毫克 | 促进骨骼健康 |
海蜇还含有丰富的胶原蛋白，有助于皮肤保养。适量食用可清热解毒、润燥止咳，适合夏季食用。但因其性寒，脾胃虚寒者应慎食。
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