【水煮鲢鱼的做法视频】总结:
水煮鲢鱼是一道以鲢鱼为主料,搭配麻辣调料烹制而成的经典川菜。做法简单,口味鲜香麻辣,适合喜欢重口味的朋友。以下是制作水煮鲢鱼的关键步骤和所需材料。
表格:
项目 | 内容 |
主料 | 鲢鱼1条(约500克) |
辅料 | 豆芽、木耳、青菜、蒜末、姜片 |
调料 | 辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐 |
做法步骤 | 1. 鲢鱼处理干净;2. 烫熟配菜;3. 炒香调料;4. 加水煮沸;5. 放入鱼和配菜;6. 熄火后撒香菜、葱花 |
提示: 水煮鲢鱼的关键在于汤底的调味,建议根据个人口味调整辣度和咸淡。
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