【鸡肫皮的功效和作用有哪些】鸡肫皮，即鸡的胃部外层，是一种常见的食材，也常被用于中医食疗。它具有一定的营养价值和药用价值，以下是其主要功效与作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾消食 | 可促进消化，缓解腹胀 |
| 补肾益精 | 中医认为可补肾气，增强体质 |
| 收敛止泻 | 对腹泻有一定的缓解作用 |
| 清热解毒 | 含有部分清热成分，适合夏季食用 |
| 增强免疫力 | 富含蛋白质和微量元素 |
鸡肫皮在烹饪中多用于炖汤或炒菜，口感独特，营养丰富。但需注意适量食用，避免过量引起不适。
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