【风干酱板鸭的做法】风干酱板鸭是一道传统风味小吃，肉质紧实、咸香适口。以下是制作步骤的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸭子、盐、酱油、糖、五香粉、料酒、姜蒜等 |
| 2. 清洗处理 | 鸭子洗净，去内脏，晾干水分 |
| 3. 腌制 | 用调料均匀涂抹鸭身，腌制12-24小时 |
| 4. 晾干 | 挂在通风处风干3-5天，至表皮干燥 |
| 5. 烧烤或蒸煮 | 可选择烤箱或蒸锅加热，至熟透 |
制作时可根据个人口味调整调料比例。风干过程需注意卫生与通风，确保食品安全。成品可直接食用或切片搭配米饭，风味独特。
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