【胡萝卜素是维生素几】胡萝卜素并不是一种维生素，而是一类天然存在的植物色素，具有转化为维生素A的潜力。根据其化学结构和功能，胡萝卜素可以分为多种类型，其中最常见的是β-胡萝卜素。
以下是胡萝卜素与维生素的关系总结：
| 类型 | 是否为维生素 | 转化能力 | 作用 |
| β-胡萝卜素 | 否 | 是 | 转化为维生素A |
| α-胡萝卜素 | 否 | 是 | 转化为维生素A |
| γ-胡萝卜素 | 否 | 是 | 转化为维生素A |
| 叶黄素 | 否 | 否 | 抗氧化、护眼 |
胡萝卜素本身不属于维生素，但部分种类可在人体内转化为维生素A，因此在营养学中常被视为“维生素A的前体”。日常饮食中，胡萝卜、南瓜、菠菜等食物富含胡萝卜素，有助于维持视力、皮肤健康和免疫功能。
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