【忘忧草能吃吗】忘忧草，学名“萱草”，是一种常见的观赏植物，也常被误认为可以食用。实际上，其根部和花蕾在某些地区被当作食材使用，但需注意安全。
总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | 萱草（Hemerocallis fulva） |
| 是否可食用 | 部分可食用（花蕾、根部） |
| 可食用部位 | 花蕾、嫩叶、根部 |
| 注意事项 | 生食可能引起不适，建议煮熟食用 |
| 常见用途 | 炒菜、炖汤、泡茶 |
| 潜在风险 | 含有少量生物碱，过量食用可能中毒 |
综上，忘忧草的花蕾和根部可适量食用，但需烹饪后食用，避免生吃。如不确定是否适合食用，建议咨询专业人士。
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