【芥蓝的功效与作用】芥蓝是一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，具有多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，有助于提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动。 |
| 保护视力 | 含有β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维有助于减少胆固醇吸收。 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，延缓衰老。 |
综上所述，芥蓝不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效，适合日常食用。
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