【醋泡大蒜变绿能吃吗】醋泡大蒜变绿是正常现象，通常是因为大蒜中的硫化物与醋酸发生反应，生成一种叫做“硫代硫酸盐”的物质。这种变化不会影响食用安全，只要制作过程卫生、没有变质，就可以放心食用。
| 项目 | 内容 |
| 变绿原因 | 大蒜中的硫化物与醋酸反应生成硫代硫酸盐 |
| 是否可食用 | 可以食用，无毒无害 |
| 注意事项 | 确保腌制过程中清洁卫生，避免发霉或腐败 |
| 食用建议 | 建议适量食用，不宜过量 |
总结：醋泡大蒜变绿是正常化学反应，不影响食用，但需注意制作卫生。
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问 醋泡大蒜变绿能吃吗
2025-10-11 05:13:19
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-11 05:13:19
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