【赤豆和红豆区别】赤豆与红豆常被混用，但两者在植物学上是不同的。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 赤豆 | 红豆 |
| 学名 | Vigna umbellata | Vigna angularis |
| 外观 | 较大，呈长椭圆形 | 较小，呈圆润形 |
| 颜色 | 红中带紫 | 红色较纯 |
| 口感 | 较硬，煮后不散 | 较软，易煮烂 |
| 常见用途 | 红豆沙、甜品 | 红豆汤、粥 |
赤豆多用于制作甜点，而红豆更常用于炖汤或做粥。了解它们的区别有助于在烹饪时选择合适的食材。
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问 赤豆和红豆区别
2025-10-11 01:58:37
问题描述：
赤豆和红豆区别，有没有人理理我呀？急死啦！
答推荐答案
2025-10-11 01:58:37
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